壽司店加盟——壽司的地道吃法

發布日期：2020-05-23

作者：木易壽司

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壽司店加盟告訴您壽司地道的吃法

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魚生

就是系列生魚片。吃壽司口味由淡而濃比較好，所以要先吃生魚片后吃壽司，才能更好地感受生魚片的美味。

芥末和醬油

這是吃魚生的調料。芥末是日本芥末，綠色，第一次聞味道會很沖，別擔心，那是你還沒有習慣這種味道。芥末不但增加魚生的鮮美，更能殺菌，吃壽寺一定要有芥末。

魚生的味道

第一次吃生魚片，也許你心里有點發杵，味道是否會像大肥肉一樣?細細品味，雖然有點類似肥肉的感覺，但肉質要細嫩得多，在回味一下，真正的味道變出來了。

魚生兩吃

一吃是把芥末放進碟子里，和醬油扳均勻后直接蘸著吃，很簡單。但如果你是第一次吃魚生，一定要先咬一小口，適應芥末的辣味，最好手里預備餐紙，以防涕淚橫流，滿臉涂鴉。

二吃是把一點點芥末放在生魚片上，然后架起魚生在另外一邊沾上一點點醬油，芥末和醬油注意不要混在一起。仔細品嘗，充分享受芥末，生魚片和醬油的不同味道，細嚼慢咽，還會嘗到這三種味道混合之后的第四、第五種味道。

這就有點行家里手吃東西的感覺了。

生于片在日本料理中的地位無可替代，它是評判一家壽司店是否正宗的重要標準。料理生魚片講究非常多，比如有些品種的三文魚不能急凍，不然肉質就被破壞，而活的比目魚要在低溫下冰鎮一兩個小時后口感才會好。

大麥茶

幾碟魚生下肚，一定要喝大麥茶，去掉口中的余味，才能再來吃壽司。

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