壽司店加盟--美味隨心“卷”起來

      壽司是日本傳統美食之一。主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。壽司在公元九二七年完成的平安時代法典「延喜式」中，就已有記載。當時的壽司指的是一種保存魚的方式。在魚身上抹上鹽，用重物壓緊，使之自然發酵。當產生酸味后，用水晶米包裹即可食用(水晶米煮熟冷卻之后要通過反復碾壓)，其味甚佳。這種方式起源于日本本土。據《東夷列傳-倭國傳》記載倭人生食海物，即生魚片(刺身)，后與米粒包裹，形成一種速食。壽司從日本傳入中國經過改良加工，也是很純正的很清新。

　   關于壽司的起源眾說紛紜，在古代東南亞、中國沿海都有和壽司制作工藝相似的食品，但形態卻不同。日本壽司以紫菜或海苔卷米粒與黃瓜、生魚片、焦蔥為主肉松、配上芥末、醬油、辣根、醋。。而在中國沿海有一種利用糯米、脆皮、蛋黃、蔬菜、花生、熟蝦仁做成的圓柱形飯團，叫做糍飯棒，用一層熟面皮包裹，方法和握壽司有點像，但是材料和形狀不同。相傳糍飯棒來自春秋時期的越國(浙江地區)，屬于古越民的傳統美食。

        這期已經把壽司的起源介紹的淋漓盡致了吧，還有哪些不懂不明白之處嗎，我們后期將會陸續為你介紹，關于更多相關的內容請關注木易壽司官網，也可以直接點擊在線客服進行咨詢，更好是直接到木易壽司店加盟總部直接洽談與學習。